Рецепты узбекской кухни

Главная Рецепты Все о плове Контакты



Луковый суп с бараниной

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и обжаривать в топленом сале до образования румяной корочки.

После этого добавить мелко нарезанный лук и жарить в течение 5 минут.

Затем мясо залить 5 стаканами воды, довести до кипения и варить на медленном огне примерно 50 минут.

Готовый суп посыпать измельченной зеленью петрушки.

Необходимые продукты:

Репчатый лук - 5 шт., баранина - 200 г, топленый курдючный жир - 2 ст. л., зелень петрушки - 0,5 пучка, соль по вкусу.


см. далее- >>> Чесночный суп из баранины и говядины


(с) Uzbek-culinar.ru