Рецепты узбекской кухни

Главная Рецепты Все о плове Контакты



Суп из соленых огурцов на мясном бульоне

Огурцы нарезать ломтиками, обжарить в растопленном сливочном масле, смешать с измельченной зеленью и поперчить.

Бульон довести до кипения, добавить обжаренные огурцы с зеленью, нарезанный брусочками картофель и взбитые желтки и варить до готовности.

Необходимые продукты:

Бараний бульон - 1 л, соленые огурцы - 3 шт., картофель - 2 клубня, желтки - 2 шт., сливочное масло - 3 ст. л., зелень петрушки - 1 пучок, черный молотый перец по вкусу.


см. далее- >>> Суп из сладких перцев на мясном бульоне


(с) Uzbek-culinar.ru