Рецепты узбекской кухни

Главная Рецепты Все о плове Контакты



Ширкавак (молочный суп с тыквой)

Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить горячее молоко.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, посолить и варить до готовности.

При подаче на стол блюдо заправить сливочным маслом.

Необходимые продукты:

0,5 кг тыквы, 100 г риса, 1,5 л молока, 50 г сливочного масла, 250 мл воды, соль.


см. далее- >>> Мастава, Суюк-ош, Сметанный суп


(с) Uzbek-culinar.ru