Рецепты узбекской кухни

Главная Рецепты Все о плове Контакты



Суп из говяжьего языка

Язык на несколько минут опустить в кипящую воду, затем промыть под струей холодной воды и удалить кожицу.

Затем обжарить его в сливочном масле, посолить, поперчить, залить 2 л воды и варить до готовности.

Готовый язык вынуть с помощью шумовки, нарезать небольшими кусочками, разложить по тарелкам и залить процеженным бульоном.

Необходимые продукты:

Говяжий язык - 1 шт., сливочное масло - 1 ст. л., черный молотый перец, соль по вкусу.


см. далее- >>> Острый суп из курицы


(с) Uzbek-culinar.ru