Рецепты узбекской кухни

Главная Рецепты Все о плове Контакты



Жареная баранина

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить в курдючном жире и остудить.

Затем переложить в кастрюлю, посыпать мелко нарезанной зеленью, залить жиром со сковороды и поставить в холодильник на 1 час.

Готовую баранину подавать на стол охлажденной.

Необходимые продукты:

Баранина - 500 г, курдючный жир - 3 ст. л., зелень кинзы - 1 пучок, черный молотый перец - 1 ч. л., красный молотый перец - 0,5 ч. л., соль по вкусу.


см. далее- >>> Жареная баранина со спаржей


(с) Uzbek-culinar.ru