Рецепты узбекской кухни

Главная Рецепты Все о плове Контакты



Барра-гушт, или отварная баранина по-узбекски

Мясо отварить, добавив в воду соль, перец и молотый шафран.

Затем нарезать порционными кусками, натереть толченым чесноком.

Сбрызнуть уксусом, выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Необходимые продукты:

Баранина - 500 г, чеснок - 2 зубчика, виноградный уксус - 1 ч. л., зеленый лук - 1 пучок, молотый шафран - на кончике ножа, черный молотый перец, соль по вкусу.


см. далее- >>> Яхна-барра, или отварной ягненок по-узбекски


(с) Uzbek-culinar.ru