Лепешки жареные

В теплой воде растворить соль, добавить растертые шкварки, замесить крутое тесто.

Разделить тесто на кусочки по 100 гр., сделать круглые лепешки толщиной в 1 см без ободков, всю поверхность наколоть чекичем и обжарить до образования хрустящей корочки в масле.

Необходимые продукты:

На 1 кг муки - 2 стакана воды, 1 стакан тертых  шкварок,  2 чайные ложки соли.

см. далее- >>> Лепешки быстропритовляемые, Тонкие печные лепешки, Лепешки Ташкентские со сдобой