Рецепты узбекской кухни

Главная Рецепты Все о плове Контакты



Букман

Муку поджарить в масле так же, как указано в рецепте «Халвайтар».

Сахар растворить в кипящем молоке.

Осторожно вливая, соединить сладкое молоко с пережаренной мукой и варить на слабом огне до сгущения, непрерывно помешивая.

На стол подавать в холодном виде.

Необходимые продукты:

1 л молока, 0,5 стакана пшеничной муки или кукурузного толокна, 1 стакан навата (толченого виноградного сахара), 1-2 ст. ложки сливочного или топленого масла.


см. далее- >>> Болкаймок, Ядра миндаля или урюка с изюмом, Янчмиш


(с) Uzbek-culinar.ru